|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Inactivation of Oxidative Enzymes by High-Intensity Pulsed Electric Field for Retention of Color in Carrot Juice |
| Auteur: |
Quitão-Teixeira, Luciano J. Aguiló-Aguayo, Ingrid Ramos, Afonso M. Martín-Belloso, Olga |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 1 (2007) nr. 4 pagina's 364-373 |
| Jaar: |
2007 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 13 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |