|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 10 gevonden artikelen
| Titel: |
Cryoprotective Role of Exogenous Trehalose in Frozen Dough Products |
| Auteur: |
Giannou, Virginia Tzia, Constantina |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 1 (2007) nr. 3 pagina's 276-284 |
| Jaar: |
2007 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 10 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |