|
A Sensitive and Robust Method for Direct Determination of Lipolytic Activity in Natural Milk Environment |
|
|
|
Titel: |
A Sensitive and Robust Method for Direct Determination of Lipolytic Activity in Natural Milk Environment |
Auteur: |
Krewinkel, Manuel Baur, Claudia Kranz, Bertolt Neubeck, Mario von Wenning, Mareike Scherer, Siegfried Stoeckel, Marina Hinrichs, Jörg Fischer, Lutz |
Verschenen in: |
Food analytical methods |
Paginering: |
Jaargang 9 (2015) nr. 3 pagina's 646-655 |
Jaar: |
2015 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Springer US, New York |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|