|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 18 gevonden artikelen
| Titel: |
Emulsification of Simulated Gastric Fluids Protects Wheat α-Amylase Inhibitor 0.19 Epitopes from Digestion |
| Auteur: |
Consolini, Marica Sega, Michela Zanetti, Chiara Fusi, Marina Chignola, Roberto Carli, Marco De Rizzi, Corrado Zoccatelli, Gianni |
| Verschenen in: |
Food analytical methods |
| Paginering: | Jaargang 5 (2011) nr. 2 pagina's 234-243 |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 18 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |