|
Fermented food/beverage and health: current perspectives |
|
|
|
Titel: |
Fermented food/beverage and health: current perspectives |
Auteur: |
Durazzo, Alessandra Carocho, Marcio Heleno, Sandrina A. Pedrosa, Mariana C. Ueda, Jonata M. Barros, Lillian Souto, Eliana B. Santini, Antonello Lucarini, Massimo |
Verschenen in: |
Rendiconti lincei. Scienze fisiche e naturali |
Paginering: |
Jaargang 33 () nr. 4 pagina's 729-738 |
Jaar: |
2022-09-29 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Springer International Publishing, Cham |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|