|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Thermal inactivation kinetics of peroxidase and lipoxygenase from fresh pinto beans (Phaseolus vulgaris) |
| Auteur: |
Yemenicioğlu, Ahmet Özkan, Mehmet Velioğlu, Sedat Cemeroğlu, B. |
| Verschenen in: |
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A, Food research and technology |
| Paginering: | Jaargang 206 (1998) nr. 4 pagina's 294-296 |
| Jaar: |
1998 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, Berlin/Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 13 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |