|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 72 van 78 gevonden artikelen
| Titel: |
Sensory quality of low-sugar orange gels with gellan, xanthan and locust bean gums |
| Auteur: |
Damásio, M. H. Costell, E. Durán, Luis |
| Verschenen in: |
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A, Food research and technology |
| Paginering: | Jaargang 204 (1997) nr. 3 pagina's 183-188 |
| Jaar: |
1997 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, Berlin/Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 72 van 78 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |