|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 41 gevonden artikelen
| Titel: |
Beyond Conventional Meat Preservation: Saddling the Control of Bacteriocin and Lactic Acid Bacteria for Clean Label and Functional Meat Products |
| Auteur: |
Smaoui, Slim Echegaray, Noemí Kumar, Manoj Chaari, Moufida D’Amore, Teresa Shariati, Mohammad Ali Rebezov, Maksim Lorenzo, Jose Manuel |
| Verschenen in: |
Applied biochemistry and biotechnology. Part A, Enzyme Engineering and Biotechnology |
| Paginering: | Jaargang 196 () nr. 6 pagina's 3604-3635 |
| Jaar: |
2023-08-24 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 41 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |