|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Oxidative Stability and Changes in Chemical Composition of Extra Virgin Olive Oils After Short-Term Deep-Frying of French Fries |
| Auteur: |
Akil, Emília Castelo-Branco, Vanessa Naciuk Costa, André Mesquita Magalhães Amaral Vendramini, Ana Lúcia do Calado, Verônica Torres, Alexandre Guedes |
| Verschenen in: |
journal of the American Oil Chemists' Society |
| Paginering: | Jaargang 92 (2015) nr. 3 pagina's 409-421 |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Berlin Heidelberg, Berlin/Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |