|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 17 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of Canolol-Enriched Extract from Heat-Treated Canola Meal to Enhance Oil Quality Parameters in Deep-Frying: a Comparison with Rosemary Extract and TBHQ-Fortified Oil Systems |
| Auteur: |
Matthäus, Bertrand Pudel, Frank Chen, Yougui Achary, Ayyapan Thiyam-Holländer, Usha |
| Verschenen in: |
journal of the American Oil Chemists' Society |
| Paginering: | Jaargang 91 (2014) nr. 12 pagina's 2065-2076 |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Berlin Heidelberg, Berlin/Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 17 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |