|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 18 gevonden artikelen
| Titel: |
The Effect of Capacity, Rotational Speed and Storage on Crystallization and Rheological Properties of Puff Pastry Butter |
| Auteur: |
Rønholt, S. Kirkensgaard, J. J. K. Høyer, K. F. Mortensen, K. Knudsen, J. C. |
| Verschenen in: |
journal of the American Oil Chemists' Society |
| Paginering: | Jaargang 91 (2013) nr. 1 pagina's 29-38 |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Berlin Heidelberg, Berlin/Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 18 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |