|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of Added Phosphates on Lipid Stability During Salt Curing and Rehydration of Cod (Gadus morhua) |
| Auteur: |
Nguyen, Minh Van Arason, Sigurjon Thorkelsson, Gudjon Gudmundsdottir, Agusta Thorarinsdottir, Kristin Anna Vu, Boi Ngoc |
| Verschenen in: |
journal of the American Oil Chemists' Society |
| Paginering: | Jaargang 90 (2012) nr. 3 pagina's 317-326 |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, Berlin/Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |