|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 21 gevonden artikelen
| Titel: |
Adsorption of Soy Protein Isolate in Oil-in-Water Emulsions: Difference Between Native and Spray Dried Isolate |
| Auteur: |
Keerati-u-rai, Maneephan Wang, Zebin Corredig, Milena |
| Verschenen in: |
journal of the American Oil Chemists' Society |
| Paginering: | Jaargang 88 (2011) nr. 10 pagina's 1593-1602 |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, Berlin/Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 21 gevonden artikelen
| volgende >> |