|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 19 gevonden artikelen
| Titel: |
The Influence of Secondary Emulsifiers on Lipid Oxidation within Sodium Caseinate-Stabilized Oil-in-Water Emulsions |
| Auteur: |
Richards, Amy Golding, Matt Wijesundera, Chakra Lundin, Leif |
| Verschenen in: |
The journal of the American Oil Chemists' Society |
| Paginering: | Jaargang 88 (2010) nr. 1 pagina's 65-73 |
| Jaar: |
2010 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, Berlin/Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 19 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |