|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
Physical Properties of trans-Free Bakery Shortening Produced by Lipase-Catalyzed Interesterification |
| Auteur: |
Lee, Jeung Hee Akoh, Casimir C. Lee, Ki-Teak |
| Verschenen in: |
The journal of the American Oil Chemists' Society |
| Paginering: | Jaargang 85 (2007) nr. 1 pagina's 1-11 |
| Jaar: |
2007 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, Berlin/Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 14 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |