|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 19 gevonden artikelen
| Titel: |
A kinetic study of oil deterioration during frying and a comparison with heating |
| Auteur: |
Houhoula, Dimitra P. Oreopoulou, Vassiliki Tzia, Constantina |
| Verschenen in: |
The journal of the American Oil Chemists' Society |
| Paginering: | Jaargang 79 (2002) nr. 2 pagina's 133-137 |
| Jaar: |
2002 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, Berlin/Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 19 gevonden artikelen
| volgende >> |