|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 20 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of ascorbic acid and ascorbyl palmitate on the aroma composition of an oxidized vegetable oil and its emulsion |
| Auteur: |
Ruth, Saskia M. van Roozen, Jacques P. Posthumus, Maarten A. Jansen, Frans Jos H. M. |
| Verschenen in: |
The journal of the American Oil Chemists' Society |
| Paginering: | Jaargang 76 (1999) nr. 11 pagina's 1375-1381 |
| Jaar: |
1999 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, Berlin/Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 20 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |