|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
The impact of gravading process on the quality of carp fillets (Cyprinus carpio): sensory, microbiological, protein profiles and textural changes |
| Auteur: |
Durmuş, Mustafa Surówka, Krzysztof Ozogul, Fatih Maciejaszek, Ireneusz Tesarowicz, Iwona Ozogul, Yesim Kosker, Ali Rıza Ucar, Yılmaz |
| Verschenen in: |
Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit |
| Paginering: | Jaargang 12 (2017) nr. 2 pagina's 147-155 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer International Publishing, Cham |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |