|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 48 gevonden artikelen
| Titel: |
Modelling the kinetics of mass transfer and change in colour during deep fat frying of green peas (Pisum sativum L.) at different frying temperatures |
| Auteur: |
Manjunatha, S. S. Mathews, Aleena T. Patki, P. E. |
| Verschenen in: |
Heat and mass transfer |
| Paginering: | Jaargang 55 (2019) nr. 11 pagina's 3087-3102 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Berlin Heidelberg, Berlin/Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 48 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |