|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Emulsification Capacity of Microgels Assembled from β-Lactoglobulin and Pectin |
| Auteur: |
Zimmerer, Laura Jones, Owen G. |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 9 (2014) nr. 3 pagina's 229-237 |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, Boston |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 12 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |