|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 10 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of Variations in the Fatty Acid Chain of Oligofructose Fatty Acid Esters on Their Foaming Functionality |
| Auteur: |
Kempen, Silvia E. H. J. van Schols, Henk A. Linden, Erik van der Sagis, Leonard M. C. |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 9 (2013) nr. 2 pagina's 114-124 |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, Boston |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 10 gevonden artikelen
| volgende >> |