|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 9 gevonden artikelen
| Titel: |
Water Content–Water Activity–Glass Transition Temperature Relationships of Spray-Dried Borojó as Related to Changes in Color and Mechanical Properties |
| Auteur: |
Mosquera, Luz Hicela Moraga, Gemma Córdoba, Pedro Fernández de Martínez-Navarrete, Nuria |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 6 (2011) nr. 3 pagina's 397-406 |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, Boston |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 9 gevonden artikelen
| << vorige |