|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 20 gevonden artikelen
| Titel: |
The Included Water Phase as Determinant for Perception of Gelled Food Structures |
| Auteur: |
de Jongh, Harmen H. J. |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 6 (2011) nr. 2 pagina's 303-312 |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, Boston |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 20 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |