|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 9 gevonden artikelen
| Titel: |
Thermal Behavior, Microstructure, Polymorphism, and Crystallization Properties of Zero Trans Fats from Soybean Oil and Fully Hydrogenated Soybean Oil |
| Auteur: |
Ribeiro, Ana Paula Badan Grimaldi, Renato Gioielli, Luiz Antonio Santos, Adenilson Oliveira dos Cardoso, Lisandro Pavie Gonçalves, Lireny A. Guaraldo |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 4 (2009) nr. 2 pagina's 106-118 |
| Jaar: |
2009 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, Boston |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 9 gevonden artikelen
| << vorige |