|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 9 gevonden artikelen
| Titel: |
Phase Behavior of the ι-Carrageenan/Maltodextrin/Water System at Different Potassium Chloride Concentrations and Temperatures |
| Auteur: |
Wang, Xiaoyong Ziegler, Gregory R. |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 4 (2009) nr. 2 pagina's 119-125 |
| Jaar: |
2009 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, Boston |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 9 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |