|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 34 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of Heat Treatment on the Molecular and Functional Properties of Pea Protein Isolate |
| Auteur: |
Liu, Rui Frederiksen, Camilla P. Rasmussen, Trine R. Bakalis, Serafim Jensen, Poul Erik Rudić, Svemir Bordallo, Heloisa N. Gouseti, Ourania |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 20 () nr. 2 pagina's xx |
| Jaar: |
2025-03-31 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 34 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |