|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 45 gevonden artikelen
| Titel: |
Determination of Optimum Alkali Reagent for Cocoa Powder Alkalization: Effects on Physico-chemical, Functional and Technological Characteristics |
| Auteur: |
Demirci, Sultan Elmaci, Ceren Atalar, İlyas Toker, Omer Said Palabiyik, Ibrahim Konar, Nevzat |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 20 () nr. 1 pagina's xx |
| Jaar: |
2024-10-29 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 45 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |