|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 8 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of Water Content on Glass Transition and Protein Aggregation of Whey Protein Powders During Short-Term Storage |
| Auteur: |
Zhou, Peng Labuza, Theodore P. |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 2 (2007) nr. 2-3 pagina's 108-116 |
| Jaar: |
2007 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, Boston |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 8 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |