|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 23 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of Polyphenols in Different Teas on Physicochemical Characteristics of Egg White Protein Gel During Tea Eggs Making |
| Auteur: |
Li, Wenyan Chen, Hongbing Shi, Qiang Tong, Ping Wu, Yong Gao, Jinyan |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 19 () nr. 3 pagina's 627-636 |
| Jaar: |
2024-04-01 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 23 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |