|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of Saturation of Fatty Acids of Phosphatidylcholine and Oil Phase on Properties of β-Lactoglobulin at the Oil/Water Interface |
| Auteur: |
Heiden-Hecht, Theresia Drusch, Stephan |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 17 () nr. 2 pagina's 171-180 |
| Jaar: |
2021-12-09 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 12 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |