|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of repeated freeze–thaw treatments on the functional and structural properties of myofibrillar protein from mirror carp (Cyprinus carpio L.) |
| Auteur: |
Du, Xin Li, Haijing Nuerjiang, Maheshati Rui, Litong Kong, Baohua Xia, Xiufang Shao, Meili |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 16 () nr. 4 pagina's 492-501 |
| Jaar: |
2021-08-30 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 12 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |