|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Partitioning Behavior and Interfacial Activity of Phenolic Acid Derivatives and their Impact on β-Lactoglobulin at the Oil-Water Interface |
| Auteur: |
Bock, Alina Steinhäuser, Ulrike Drusch, Stephan |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 16 () nr. 2 pagina's 191-202 |
| Jaar: |
2021-01-04 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 12 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |