|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Analysis of Freeze-Thaw Behavior of Double (W1/O/W2) Emulsions by Differential Scanning Calorimetry: Effects of Inner Salt Concentration and Solid Fat Content |
| Auteur: |
Márquez, Andrés L. Wagner, Jorge R. |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 16 () nr. 1 pagina's 98-108 |
| Jaar: |
2020-10-02 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 12 gevonden artikelen
| volgende >> |