|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
The Influence of Enzymatic Hydrolysis on Adsorption and Interfacial Dilatational Properties of Pumpkin (Cucurbita pepo) Seed Protein Isolate |
| Auteur: |
Bučko, Sandra Katona, Jaroslav Petrović, Lidija Milinković, Jelena Spasojević, Ljiljana Mucić, Nenad Miller, Reinhard |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 13 (2018) nr. 3 pagina's 217-225 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 11 gevonden artikelen
| << vorige |