|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Physicochemical Characterization of Protein Hydrolysates Produced by Autolysis of Jumbo Squid (Dosidicus gigas) Byproducts |
| Auteur: |
Arias-Moscoso, Joe Luis Maldonado-Arce, Amir Rouzaud-Sandez, Ofelia Márquez-Ríos, Enrique Torres-Arreola, Wilfrido Santacruz-Ortega, Hisila Gaxiola-Cortés, Martha Gabriela Ezquerra-Brauer, Josafat Marina |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 10 (2014) nr. 2 pagina's 145-154 |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 12 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |