|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Solubility, Heat-Induced Gelation and Pepsin Susceptibility of Cruciferin Protein as Affected by Subunit Composition |
| Auteur: |
Withana-Gamage, Thushan S. Hegedus, Dwayne D. Qiu, Xiao Wanasundara, Janitha |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 10 (2014) nr. 2 pagina's 103-115 |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 12 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |