|
Wheat amylase/trypsin inhibitors (ATIs): occurrence, function and health aspects |
|
|
|
Titel: |
Wheat amylase/trypsin inhibitors (ATIs): occurrence, function and health aspects |
Auteur: |
Geisslitz, Sabrina Weegels, Peter Shewry, Peter Zevallos, Victor Masci, Stefania Sorrells, Mark Gregorini, Armando Colomba, Mariastella Jonkers, Daisy Huang, Xin De Giorgio, Roberto Caio, Giacomo P. D’Amico, Stefano Larré, Colette Brouns, Fred |
Verschenen in: |
European journal of nutrition |
Paginering: |
Jaargang 61 () nr. 6 pagina's 2873-2880 |
Jaar: |
2022-03-02 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Springer Berlin Heidelberg, Berlin/Heidelberg |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|