|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of temperature and pH on the aggregation and the surface hydrophobicity of bovine κ-casein |
| Auteur: |
Risso, Patricia H. Borraccetti, Domingo Mariano Araujo, César Hidalgo, María Eugenia Gatti, Carlos A. |
| Verschenen in: |
Colloid and polymer science |
| Paginering: | Jaargang 286 (2008) nr. 12 pagina's 1369-1378 |
| Jaar: |
2008 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, Berlin/Heidelberg |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |