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Erhitzungsbedingte Kontaminanten in Lebensmitteln - Heat-induced contaminants in foodstuffs |
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Titel: |
Erhitzungsbedingte Kontaminanten in Lebensmitteln - Heat-induced contaminants in foodstuffs |
Auteur: |
Andres, Susanne Schultrich, Katharina Monien, Bernhard Buhrke, Thorsten Bakhiya, Nadiya Frenzel, Falko Abraham, Klaus Schäfer, Bernd Lampen, Alfonso |
Verschenen in: |
Bundesgesundheitsblatt, Gesundheitsforschung, Gesundheitsschutz |
Paginering: |
Jaargang 60 (2017) nr. 7 pagina's 737-744 |
Jaar: |
2017 |
Inhoud: |
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Uitgever: |
Springer Berlin Heidelberg, Berlin/Heidelberg |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
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