|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 22 gevonden artikelen
| Titel: |
Faox enzymes inhibited Maillard reaction development during storage both in protein glucose model system and low lactose UHT milk |
| Auteur: |
Troise, Antonio Dario Dathan, Nina A. Fiore, Alberto Roviello, Giovanni Di Fiore, Anna Caira, Simonetta Cuollo, Marina De Simone, Giuseppina Fogliano, Vincenzo Monti, Simona M. |
| Verschenen in: |
Amino acids |
| Paginering: | Jaargang 46 (2013) nr. 2 pagina's 279-288 |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Vienna, Vienna |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 22 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |