|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 17 gevonden artikelen
| Titel: |
Thermal Gelation of Proteins from Cajanus cajan Influenced by pH and Ionic Strength |
| Auteur: |
Fernández Sosa, Eliana Isabel Chaves, María Guadalupe Peyrano, Felicitas Quiroga, Alejandra Viviana Avanza, María Victoria |
| Verschenen in: |
Plant foods for human nutrition |
| Paginering: | Jaargang 78 () nr. 3 pagina's 574-583 |
| Jaar: |
2023-08-19 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 17 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |