|
Health Promoting vs Anti-nutritive Aspects of Kohlrabi Sprouts, a Promising Candidate for Novel Functional Food |
|
|
|
Titel: |
Health Promoting vs Anti-nutritive Aspects of Kohlrabi Sprouts, a Promising Candidate for Novel Functional Food |
Auteur: |
Paśko, Paweł Galanty, Agnieszka Tyszka-Czochara, Małgorzata Żmudzki, Paweł Zagrodzki, Paweł Gdula-Argasińska, Joanna Prochownik, Ewelina Gorinstein, Shela |
Verschenen in: |
Plant foods for human nutrition |
Paginering: |
Jaargang 76 () nr. 1 pagina's 76-82 |
Jaar: |
2021-01-25 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Springer US, New York |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|