|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 13 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
The Effect of Thermal and Ultrasonic Treatment on Amino Acid Composition, Radical Scavenging and Reducing Potential of Hydrolysates Obtained from Simulated Gastrointestinal Digestion of Cowpea Proteins |
| Auteur: |
Quansah, Joycelyn K. Udenigwe, Chibuike C. Saalia, Firibu K. Yada, Rickey Y. |
| Verschenen in: |
Plant foods for human nutrition |
| Paginering: | Jaargang 68 (2013) nr. 1 pagina's 31-38 |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, Boston |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 13 van 14 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |