|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 19 gevonden artikelen
| Titel: |
Stability of Carotenoids, Total Phenolics and In Vitro Antioxidant Capacity in the Thermal Processing of Orange-Fleshed Sweet Potato (Ipomoea batatas Lam.) Cultivars Grown in Brazil |
| Auteur: |
Donado-Pestana, Carlos M. Salgado, Jocelem Mastrodi Oliveira Rios, Alessandro de Santos, Priscila Robertina dos Jablonski, André |
| Verschenen in: |
Plant foods for human nutrition |
| Paginering: | Jaargang 67 (2012) nr. 3 pagina's 262-270 |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, Boston |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 19 gevonden artikelen
| << vorige |