|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 20 gevonden artikelen
| Titel: |
Emulsifying properties of three African food hydrocolloids:okra (Hibiscus esculentus), dika nut (Irvingiagabonensis), and khan (Belschmiedia sp.) |
| Auteur: |
R. Ndjouenkeu J. O. Akingbala G. B. Oguntimein |
| Verschenen in: |
Plant foods for human nutrition |
| Paginering: | Jaargang 51 (1997) nr. 3 pagina's 11 p. |
| Jaar: |
1997 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Kluwer Academic Publishers, Dordrecht, The Netherlands |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 20 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |