|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 47 van 55 gevonden artikelen
| Titel: |
Soy protein isolate/cellulose nanofiber complex gels as fat substitutes: rheological and textural properties and extent of cream imitation |
| Auteur: |
Sun, Lu Chen, Wenshuai Liu, Yixing Li, Jian Yu, Haipeng |
| Verschenen in: |
Cellulose |
| Paginering: | Jaargang 22 (2015) nr. 4 pagina's 2619-2627 |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer Netherlands, Dordrecht |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 47 van 55 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |