|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 18 gevonden artikelen
| Titel: |
The influence of starter cultures on the formation of volatile compounds in dry smoked sausages |
| Auteur: |
Misharina, T. A. Terenina, M. B. Krikunova, N. I. Khankhalaeva, I. A. Khamagaeva, I. S. Nikiforova, L. L. |
| Verschenen in: |
Applied biochemistry and microbiology |
| Paginering: | Jaargang 44 (2008) nr. 5 pagina's 545-550 |
| Jaar: |
2008 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
SP MAIK Nauka/Interperiodica, Dordrecht |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 18 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |