|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 51 van 148 gevonden artikelen
| Titel: |
Evaluation of the addition of cassava flour fermented with lactic acid bacteria on the sensorial and nutritional properties of a baked product |
| Auteur: |
Martínez, R. Marisol Cruz, Mario Loredo-Treviño, Araceli Martínez, José L. Ruiz, Hector A. Rodríguez-Jasso, Rosa M. Belmares, Ruth |
| Verschenen in: |
Food and humanity |
| Paginering: | Jaargang 3 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 51 van 148 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |