|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 38 van 148 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of different pre-treatments on the physical properties, frying kinetics and organoleptic physiognomies of fried sweet potato (Ipomoea batatas) chips |
| Auteur: |
Kwaw, Emmanuel Osae, Richard Apaliya, Maurice Tibiru Sackey, Augustina Sackle Alolga, Raphael N. Kaburi, Sandra Ama Hinson, Marvel Bediako, Gladys Botwe, Agnes Kwansima Pitcher, Victoria Maame |
| Verschenen in: |
Food and humanity |
| Paginering: | Jaargang 3 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 38 van 148 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |