|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
The Effect of Heat Treatment on the Nutritive Value of Milk Proteins III. The Effect of Heat on Casein, Lactalbumin, and Their Lactose-Induced Derivatives, with Special Reference to Digestibility and Rate of Release of Lysine, Methionine and Tryptophan |
| Auteur: |
Cook, Bessie B. Fraenkel-Conrat, Jane Singer, Beatrice Morgan, Agnes Fay Buell, Rae Moises, Joan Greenburg |
| Verschenen in: |
Journal of nutrition |
| Paginering: | Jaargang 44 () nr. 2 pagina's 217-235 |
| Jaar: |
1951 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Institute of Nutrition. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |